Tempere os filés de frango com sal e o suco de limão, deixe marinar por 10 minutos.
Em uma frigideira grande coloque o óleo e frite os filés dos dois lados, depois de fritos coloque-os em uma travessa no local quente.
Reserve.
Misture o trigo com água e na mesma frigideira que fritou os filés junte o trigo dissolvido, caldo de galinha e deixe ferver por 2 minutos.
Junte o palmito picadinho mexer deixando mai 2 minutos no fogo.
Depois retire e coloque este molho por cima dos filés de frango, polvilhe salsinha picadinha.