Reserve o polvilho numa vasilha e misture as ervas e o tempero.
Coloque para ferver a água e o óleo.
Depois de fervido, junte ao polvilho e misture bem.
Deixe esfriar um pouco e em seguida coloque os ovos, um por vez, misture bem.
Adicione o soro de kefir de leite e continue misturando.
Misture bem e acrescente o queijo.
Unte as formas de empada com óleo.
Leve em forno preaquecido à 180°C, por 30 minutos.
O polvilho de preferência para essa receita deve ser o doce, o qual pega melhor sabor das ervas. as ervas desidratadas sugeridas para a receita são: tomilho, ervas finas, orégano, chimichuri, estragão, manjericão, salsa, coentro, paprica picante e bicarbonato de sódio. a receita pode ser feita frita. Dessa maneira, espalhe uma ou duas colheres bem cheias, numa frigideira com uma colher, umedecida em água ou untada com manteiga e frite em fogo baixo, virando varias vezes até ficar bem dourado. A massa pode ser guardada em geladeira, em pote bem fechado, na parte baixa - dura por muitos dias.