Mousse de maracujá
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Foto : Miih Belli
Por Miih Belli

Ingredientes (15 porções)

Calda

Modo de preparo

Passo 1 : Mousse:

Pegue o maracujá e tire o suco, reserve as sementes.

Passo 2 :

Dissolva as gelatinas em 100 ml de água e leve ao fogo até dissolver por completo.

Passo 3 :

Adicione 100 ml de leite na gelatina e mexa bem. Reserve.

Passo 4 :

Em um liquidificador, coloque primeiro os cremes de leite, leite condensado e suco de maracujá.

Passo 5 :

Bata um pouco para misturar os ingredientes.

Passo 6 :

Adicione as gelatinas dissolvidas e bata por 4 minutos.

Passo 7 :

Coloque em uma travessa de vidro ou em potinhos e leve à geladeira por 3 horas.

Passo 8 : Calda:

Coloque as sementes do maracujá em uma panela junto com a água e o açúcar.

Passo 9 :

Leve ao fogo médio por aproximadamente 15 minutos ou até formar uma calda cremosa.

Passo 10 :

Coloque a calda por cima do mousse.

Informações adicionais

Essa receita é boa para fazer naqueles potes pequeno pra revenda. A validade do mousse pronto é de 7 a 12 dias dependendo da forma que ele for mantido.

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