Lave, seque e retire a casca das berinjelas.
Corte-as longitudinalmente.
Tempere as fatias com um pouco de azeite, sal e ervas finas e leve-as ao micro-ondas por aproximadamente 3 minutos em potência alta.
Deixe esfriar.
Unte um pirex com azeite.
Pegue cada fatia de berinjela, coloque uma uma fatia de presunto, por cima duas de queijo e uma outra de presunto.
Enrole e vá arrumando no pirex.
Repita esse processo com todas fatias de berinjela.
Coloque o molho 4 queijos por cima.
Decore a gosto e leve ao forno (a gás) por uns 15 minutos.
Sirva quentinho.
Observe as fotos que servem para ilustrar melhor a receita.