Misture a manteiga, fermento, ovo, óleo e sal, no leite morno.
Quando estiver tudo misturado e derretido, adicione a farinha aos poucos.
Utilize as mãos e vá acrescentando a farinha até desgrudar.
Faça em local sem corrente de ar. Bata muito a massa contra o granito para dilatar o fermento. O molho sugerido é o de tomate sem casca e com cebola. O recheio é a gosto.