Em um refratário, coloque as rodelas de cebola, que devem ter espessura de 1 cm.
Em seguida, coloque metade do azeite e, depois, o salmão.
Deixe o salmão reservado por 30 minutos, untado com sal, pimenta-do-reino e as rodelas de limão.
Aqueça o forno por 10 minutos.
Retire as rodelas de limão e coloque no forno.
Após 5 minutos, coloque margarina nas postas e repita a cada 15 minutos.
O tempo de forno deve ser entre 40 e 45 minutos.
Após retirar do forno, deixe esfriar por 5 minutos.
Ao servir, coloque um ramo de coentro por cima.
Ideal para ser acompanhado de arroz branco e bolinho de batata.