Frite os cubinhos do filé em uma panela aberta, não deixe secar, para ficar bem suculento.
Adicione a cebola e o pimentão bem picadinho, o alho amassado e misture tudo.
Adicione o champignon.
Sal a gosto.
Adicione a mostarda e coloque o molho de tomate. Misture bem.
Quando começar a ferver, adicione o creme de leite aos poucos, sempre mexendo.