Coloque as batatas em uma panela média para cozinhar com água o suficiente para cobrir.
Acrescente o sal na água.
Deixe por 10 minutos ao fogo com a panela tampada.
Espete com um garfo e quando estiver quase cozida, retire do fogo e escorra em um escorredor.
Na panela, colocar o alho, azeite, curry e manteiga.
Quando o alho tiver quase frito, colocar o tempero pronto e mexa em fogo baixo até diluir por inteiro.
Coloque as batatas e mexa levemente para não desmanchar.
Com o fogo baixo, deixe a panela tampada para que elas possam fritar e pegar o tempero por 5 minutos.
Por último, ponha o orégano e a maionese.
Mexa levemente e desligue o fogo.