Para a massa, junte os ingredientes úmidos com o açúcar.
Adicione a farinha de trigo e mexa.
Por último, junte o sal e sove até a massa ficar elástica.
Se ficar dura acrescente água, se ficar mole adicione trigo.
Divida a massa em 4 e deixe crescer por 30 minutos.
Abra cada massa e coloque no fogo em frigideira anti-aderente aquecida, dourando do dois lados.
A massa pode ser guardada em geladeira envolvida em filme pvc ou congelada pré-assada.
Para montar:
Coloque molho na massa, adicione um pouco do queijo e os demais ingredientes do recheio (a sua preferência) e leve ao forno pré-aquecido por 15 minutos.