Em uma panela, adicione a água, o leite, o caldo de galinha e o sal.
Logo depois adicione a farinha de trigo de uma vez só e acrescente a margarina.
Quando começar a desgrudar da panela é porque já está no ponto.
Faça as bolinhas recheando-as com o presunto e o queijo.
Em um prato, coloque um pouco de leite, e vá colocando as bolinhas.
Em um outro prato, coloque a farinha de rosca e jogue as bolinhas dentro.
Pra finalizar, em uma panela com bastante óleo quente, coloque as bolinhas e frite-as até dourar.