Bata bem os ovos, a manteiga/margarina e o açúcar.
Quando esta mistura estiver bem batida (5 minutos), adicione o leite.
Em seguida, vá adicionando aos poucos a farinha, o fubá e o sal até estarem totalmente homogêneos.
Por último, adicione o fermento e bata até estar totalmente incorporado.
Após isso, despeje a massa em uma assadeira de 20 cm de diâmetro por 7 cm de altura com furo central, previamente untada com margarina e farinha.
Leve para assar em torno de 25 minutos em forno médio preaquecido.
Antes de tirar, verifique com palito para ver se o meio do bolo ainda precisa assar.
Opcional: ainda com o bolo quente, após desenformar, passe uma fina camada de manteiga e salpique açúcar com canela por cima.