Hidrate as 2 xícaras de fubá em 1 xícara de água e deixe descansando por alguns minutos.
Unte a forma com manteiga e farinha de trigo ou com manteiga e açúcar se quiser um bolo com casquinha.
Preaqueça o forno à 180º C.
Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o leite e o fubá hidratado por 3 minutos.
Passe a mistura para uma vasilha e adicione a farinha de trigo aos poucos até a massa ficar homogênea.
Acrescente o fermento e misture delicadamente.
Coloque a massa na forma e asse por 35 a 40 minutos.