No liquidificador bata os ovos, leite e o açúcar. Uns dois minutinhos.
Acrescente o queijo, creme de milho (ou fubá), farinha de trigo, pitada de sal e a manteiga. Bata mais um pouco.
Acrescente o fermento químico e bata rapidamente.
Coloque em forma untada com manteiga e enfarinhada com farinha de trigo.
Leve para assar em forno preaquecido à 180º C por aproximadamente 30 minutos.
O ponto do bolo é quando estiver dourado e quando introduzido um palito, o mesmo saia "seco". A massa fica bem líquida mesmo. Compre um queijo de qualidade, se optar pelo de pacote, escolha aqueles ralado grosso (tipo fiapos).