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Em uma panela, coloque os pedaços de abacaxi e leve ao fogo por alguns minutos com um pouco de água e açúcar.
Após levantar a fervura, retire do forno e escorra o abacaxi.
No liquidificador, coloque o leite, o leite condensado, a maisena, e os ovos e o açúcar e bata bem.
Em seguida, leve ao fogo e faça o mingau.
Quando estiver pronto para retirar do fogo, coloque o creme de leite e misture bem.
Unte um pirex com manteiga e, em seguida, monte o creme: primeira camada do creme, segunda camada do abacaxi e assim por diante, terminando com abacaxi.