Coloque em uma panela a margarina, água, fubá, sal, açúcar e as gemas dos ovos.
Bata as claras em neve.
Leve a panela ao fogo baixo e mexa até virar uma polenta em que você possa ver o fundo da panela.
Desligue e coloque em uma vasilha de plástico. Leve à geladeira até esfriar.
Acrescente as claras em neve e o fermento. Bata por aproximadamente uns 3 minutos.
Coloque em uma forma de fazer pudim untada com gordura vegetal e amido de milho.
Leve ao forno à 180°C por aproximadamente 40 minutos.
O copo utilizado nessa receita é de 200 ml.