Bata no liquidificador a banana, a maçã, o óleo e os ovos.
Em uma vasilha misture a farinha de rosca, a aveia, a farinha de trigo, o açúcar, as nozes e as passas.
Acrescente a mistura do liquidificador aos ingredientes secos. Misture bem até ficar homogêneo.
Acrescente o fermento, apenas misturando, sem bater.
Unte uma forma com margarina, um pouco de farinha, canela e açúcar.
Coloque a massa. Se desejar, salpique um pouco de canela por cima da massa antes de levar ao forno.
Asse por 40 minutos à 180º C.