Inicie a receita ligando o forno para preaquecer à 180 °C.
Unte as formas com óleo e farinha.
Bata no liquidificador (ou a mão) os ovos, o leite, o óleo e o açúcar.
Coloque a mistura em um pote, e acrescente a farinha, fubá e o sal. Misture com uma colher ou a mão.
Depois de homogêneo, acrescente o queijo ralado, coco, erva doce e misture.
Coloque o fermento e misture delicadamente.
Leve ao forno em uma forma untada por aproximadamente 40 minutos.
Não se assuste, a mistura ficará muito líquida mesmo.