Bata no liquidificador o óleo, ovo, 2 banana e meia (reserve a outra metade da banana cortada em rodelas), açúcar, canela em pó e a aveia.
Em uma tigela despeje o liquido e acrescente a farinha de trigo. Misture.
Acrescente o fermento e misture novamente.
Preaqueça o forno por 10 minutos à 180º C.
Despeje a massa em uma forma redonda sem furo untada com manteiga e farinha de trigo.
Coloque a metade da banana que sobrou por cima da massa e leve para assar.