Penere a farinha de trigo numa tigela grande e faça um buraco no meio.
Junte os ingredientes restantes e trabalhe a massa com a ponta dos dedos até soltar das mãos.
Faça uma bola, cubra e deixe ate dobrar de volume.
Abra a porção da massa e recorte em triângulos.
Enrole-os no sentido da base para a ponta e depois curve-os, formando meias-luas.
Coloque numa assadeira grande untada e pincele com a gema.
Asse em forno moderado pré-aquecido (175c) por 30 minutos.
Observação:
Essa receita rende 40 pãezinhos.