Caldo verde com couve batida
Foto : Giselle Cirino
Por Giselle Cirino

Ingredientes (10 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Na panela de pressão, cozinhe as batatas com o caldo ou o tempero em pó por 10 minutos após pegar pressão.

Passo 2 :

Enquanto isso, refogue a couve.

Passo 3 :

Passado o tempo, no liquidificador, bata as batatas com o mesmo caldo de cozimento.

Passo 4 :

Com o liquidificador ligado, vá acrescentando a couve refogada e bata até estar tudo bem batido e reserve.

Passo 5 :

Em uma panela, frite o bacon, a calabresa e a cebola até dourar.

Passo 6 :

Em seguida, acrescente o caldo batido e espere ferver.

Passo 7 :

Sirva quente.

Informações adicionais

Obs: você pode substituir o bacon e a calabresa por frango desfiado.

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