Name: Cookies com pedaços de chocolate amargo
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 1/2 xícara (110 g) de manteiga sem sal; 3/4 xícara (150 g) de açúcar mascavo claro; 1/4 xícara (50 g) de açúcar demerara; 1 ovo grande; 1 colher (chá) de extrato de baunilha (5 ml); 3/4 colher (chá) de bicarbonato de sódio (3,75 g); 1/2 colher (chá) de sal (2,5 g); 200 g de chocolate amargo; 3/4 xícara de nozes (100 g)

Cookies com pedaços de chocolate amargo

Por TudoGostoso

20 min

Ingredientes (30 porções)

1/2 xícara (110 g) de manteiga sem sal
3/4 xícara (150 g) de açúcar mascavo claro
1/4 xícara (50 g) de açúcar demerara
1 ovo grande
1 colher (chá) de extrato de baunilha (5 ml)
3/4 colher (chá) de bicarbonato de sódio (3,75 g)
1/2 colher (chá) de sal (2,5 g)
200 g de chocolate amargo
3/4 xícara de nozes (100 g)

Modo de preparo

Passo 1 :

Preaqueça o forno a 180º C e alinhe uma folha para biscoitos com papel-manteiga.

Passo 2 :

Misture bem a manteiga em temperatura ambiente e os açúcares até ficar bem claro e fofo.

Passo 3 :

Bata o extrato de baunilha e o ovo em temperatura ambiente até ficar homogêneo e cremoso.

Passo 4 :

Em seguida, misture o bicarbonato de sódio e o sal.

Passo 5 :

Adicione a farinha aos poucos, mexendo para incorporar pois, do contrário, os cookies ficarão duros.

Passo 6 :

Em seguida, misture chocolate e nozes picados, cuidadosamente.

Passo 7 :

Coloque uma quantidade de 2 colheres (sopa) (30 ml) em formato de bolinhas na folha preparada, com cerca de 5 centímetros de distância entre cada uma.