Cozinhe as batatas e amasse bem.
Coloque todos os demais ingredientes, amasse novamente e sove a massa muito bem, até que a massa se torne lisa.
E deixe descansar por 10 minutos.
Enrole a rosca e deixe crescer para assar.
Depois de assada, pincele com leite condensado e polvilhe coco ralado.