Em um recipiente, misture o ovo, a farinha, o leite, açúcar ou o sal.
Misture até formar um creme não muito líquido, cuidado para não empelotar.
Acrescente o fermento em pó, e mexa mais um pouco.
Passe um pouco de manteiga na frigideira, e despeje a massa. Não coloque tudo de uma vez só.
Quando começar a fazer bolhas ao redor da passa é o momento de virar com a ajuda de uma espatula.
Coma com manteiga, mel, geleias. Experimente também com frutas, de uma forma mais saudável.