Corte as coxas em 2.
Coloque água quente, meio limão e vinagre. Reserve para tirar o cheiro forte de frango.
Retire a água, pique o alho e misture com o frango.
Coloque pimenta, sal, o vinagre e o resto do limão.
Corte as batatas em 4 pedaços e coloque sal e maionese.
Pincele maionese no frango, misture e reserve por no mínimo 30 minutos.
Coloque na forma, acrescente as batatas.
Leve ao forno aquecido a 200º C por 1 hora.
Retire as batatas e reserve.
Coloque o frango no forno novamente por 30-40 min
Devolva as batatas para a forma. Sirva.