Em uma tigela misture a farinha, o açúcar e o fermento para fazer uma farofa e reserve.
Em outra tigela misture a manteiga, os ovos e o leite.
Em um prato pique as bananas.
Em uma forma untada adicione a metade da farofa.
Acrescente a banana picada.
Adicione a outra metade da farofa.
Por último despeje a mistura com ovos.
Leve ao forno preaquecido a 180º C por cerca de 40 minutos.