Misture o açúcar com o fermento.
Jogue o leite morno na vasilha junto com o açúcar e o fermento. Dilua os dois.
Misture o óleo.
Coloque o sal e continue misturando.
Vá jogando aos poucos a farinha e vá amassando com as mãos até a massa desgrudar.
Sove bem a massa e deixe descansando por 1 hora.
Misture o creme de cebola na carne moída.
Ponha sal a gosto (lembrando que o creme de cebola já contém sal).
Molde seus hambúrgueres e frite com azeite bem quente.
Deixe os hambúrgueres esfriarem e a massa crescer.
Depois de uma hora, vá pegando bolinhas de massa, na quantidade que dê pra embrulhar os recheios.
Amasse a bolinha de massa até caber o hambúrguer, o queijo, o tomate e o peito de peru.
Embrulhe com a massa o recheio e coloque em uma assadeira untada com óleo e farinha.
Com a gema, pincele seus x burguers.
Ponha pra assar em forno preaquecido a 180° C por aproximadamente 40 minutos.
Quando estiver assado, sirva-se.