Triture a calabresa junto com a salsinha, cebolinha e a cebola.
Misture com a carne moída, curry e o tempero pronto.
Use o creme de cebola aos poucos misturando com a mão e acrescentando até sentir que deu liga.
Depois coloque nos palitos da forma que achar melhor.
Usamos um vídeo da internet onde se ensina como montar a cafta no palito usando garrafa plástica de 600 ml.