Em uma panela funda, adicione o óleo e espere esquentar.
Frite a linguiça.
Adicione o feijão branco, a cebola, o tomate, o pimentão e a pimenta de cheiro.
Deixe fritar todos juntos.
Coloque os ovos com sal a gosto e deixe fritar mais um pouco.
Retire do fogo e ponha o cheiro verde juntamente com a farinha branca.