Em uma panela com água fervendo, coloque as batatas e cozinhe por 7 minutos, retire e reserve.
Em um recipiente derreta a manteiga.
Adicione ao recipiente o tomilho, o alho em pó, o sal e a pimenta do reino.
Faça vários cortes na batata sem chegar ao final.
Coloque as batatas em uma assadeira.
Pincele a manteiga com as ervas nas batatas.
Coloque uma fatia de queijo no primeiro corte e uma fatia de bacon no corte seguinte.
Coloque no forno preaquecido a 180º C por mais 20 minutos ou até que o queijo esteja gratinado.