Separe as folhas do repolho, retirando o talo, e reserve.
Em seguida, cozinhe as folhas em água fervendo até que fiquem macias, e reserve.
Amasse o alho e misture com o arroz, a carne moída e o caldo de bacon.
Logo após amasse bem todos os ingredientes e corrija o tempero com sal e pimenta.
Abra a folha, coloque a mistura e enrole em formato de charuto.
Dilua o molho barbecue com um pouco de água.
Em uma panela, coloque os charutos um ao lado do outro e cubra com o molho barbecue diluído.