Junte a farinha com a manteiga, una com as mãos.
Vá colocando a água com açúcar aos poucos até ficar consistente.
Embrulhe em papel filme e leve à geladeira por 1 hora.
Coloque todos os ingredientes no fogo, menos o creme de leite.
Mexa sem parar até engrossar.
Quando estiver firme, desligue o fogo e acrescente o creme de leite. Reserve.
Abra a massa com auxilio de um rolo.
Coloque em uma assadeira grande de fundo removível.
Faça furos com um garfo no fundo da massa para que ela não estufe de ar.
Asse por 30 minutos ou até que esteja dourada.
Acrescente o recheio.
Lave os morangos, tire as folhas e corte ao meio em sentido vertical.
Coloque-os por cima do recheio.
Em seguida, coloque no fogo a gelatina de morango, com a água e o amido de milho. Mexa até engrossar.
Jogue por cima dos morangos e leve à geladeira por 4 horas. Sirva em seguida.
Se sobrar massa, faça umas mini tortas.