Sopa de carne moída com legumes beterraba e mandioquinha
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Foto : Andressa Borges
Por Andressa Borges

Ingredientes (6 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Corte os legumes em cubinhos.

Passo 2 :

Refogue na panela de pressão a cebola no óleo e depois adicione a carne moída.

Passo 3 :

Adicione sal e temperos a gosto e frite a carne moída normalmente.

Passo 4 :

Quando estiver pronta, adicione todos os legumes e coloque água na panela até cobrir os ingredientes e mais um pouco.

Passo 5 :

Tampe a panela e deixe em fogo alto até pegar pressão, depois disso abaixe o fogo e deixe por 15 minutos.

Passo 6 :

Retire a pressão, abra a panela e coloque o macarrão de sua preferência (nessa receita adicionei espaguete).

Passo 7 :

Em fogo médio, deixe cozinhar por cerca de 5 minutos ou até que o macarrão esteja no ponto "al dente". (Antes disso, verifique se há água o suficiente, se não, adicione mais um pouco para a sopa não ficar seca).

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