Misture todos os ingredientes e leve ao fogo, mexendo até engrossar.
Quando consistente, vire em uma forma do seu gosto.
Espere esfriar e coloque na geladeira por aproximadamente 4 horas.
Misture os ingredientes da calda e deixe ferver até tomar cor e engrossar.
Se preferir, queime um pouco o açúcar para depois colocar a água e as ameixas.
Desenforme o manjar e coloque a calda com as ameixas por cima.
Volte para a geladeira e sirva gelado.