Deixe a massa folhada descongelar em temperatura ambiente por 45 minutos ou em geladeira por 10 horas.
Abra a massa em uma superficie limpa e lisa.
Em seguida, polvilhe a farinha de rosca no centro da massa, para que ela absorva a umidade da maçã.
Coloque as maçãs picadas no centro da massa e polvilhe as 2 colheres de açúcar e a canela sobre as maçãs.
Adicione as uvas passas ao recheio.
Com a ajuda de um pincel, passe um pouco de água nas bordas da massa folheada.
Em seguida, feche a massa, dobrando as bordas em direção ao centro.
Passe a massa recheada para uma assadeira antiaderente e pincele um ovo batido sobre a massa, para dourar.
Leve à geladeira por 20 minutos.
Após esse tempo, coloque no forno a 180° C por aproximadamente 50 minutos.
Polvilhe açúcar por cima e pronto!