Derreta a manteiga no micro-ondas.
Triture os biscoitos no processador e quando atingir consistência de farinha ainda pouco grossa, adicionar a manteiga sem parar de bater.
Quando atingir consistência de farofa úmida, forrar uma forma de fundo falso e levar ao freezer por aproximadamente 15 minutos.
Preaqueça o forno a 180° C.
Bata na batedeira o doce de leite com o creme de leite até obter consistência aerada e uniforme, por aproximadamente 5 minutos.
Com a massa já fria, acrescente o mousse.
Cubra a forma com papel filme e leve à geladeira por 1 hora.
Após a 1 hora na geladeira, corte as bananas em rodelas e disponha sobre o mousse.
Pincele delicadamente o suco do limão sobre as bananas para não escurecerem.
Batata o chantilly até atingir a consistência deseja.
Cubra as bananas com o chantilly e peneire canela por cima.
Deixe por mais 1 hora na geladeira antes servir.
O ponto do chantilly é ao levantar a pá da bateria, a mistura tenha o formato de um pingo.