No liquidificador, bata as bananas, os ovos, as uvas passas e o óleo até formar uma mistura homogênea.
Em uma vasilha, misture a farinha de rosca com o açúcar, a canela e o fermento.
Em seguida, acrescente a mistura do liquidificador à esses ingredientes secos e mexa com uma colher até ficar lisa.
Por último, adicione as nozes picadinhas e misture.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
Leve ao forno preaquecido a 180º C por cerca de 40 a 45 minutos.