Cozinhe o macarrão com 1 fio de óleo e sal a gosto.
Junte o alho, a cebola e a margarina e frite por 2 minutos.
Junte a farinha e misture sem deixar torrar.
Acrescente o tempero pronto de legumes, deixando derreter.
Junte a maçã e frite um pouco para não esmagar.
Acrescente por último o leite, mexendo sempre para não empelotar até que apure.
Acrescente o creme de leite.
Junte os outros ingredientes de recheio, deixe em fogo baixo mexendo para incorporar.
Escorra o macarrão, coloque no refratário.
Cubra com o molho e a mussarela.
Leve ao forno quente em potência alta para gratinar por alguns minutos.
Para não secar o molho, use o queijo ralado na hora de servir.