Em um liquidificador, bata a lata de leite condensado, os ovos, os pães francês, 1 xícara de leite, a garrafa de leite de coco pequena. Reserve.
Coloque as duas xícaras de açúcar dentro de uma panela ou na forma do pudim.
Mexa bem até começar a derreter o açúcar.
Quando o açúcar estiver quase completamente derretido, coloque a água aos poucos e mexa bem até ficar caramelizado na forma toda.
Coloque a massa do pudim sobre a calda.
Leve ao forno a 180º C por 30 minutos.
Abra o forno, pegue uma faca ou um garfo, enfie no pudim e se sair sequinho, o pudim está pronto. Deixe esfriar e coloque na geladeira por 2 horas ou até o pudim ficar firme e gelado.