Dissolva a goiabada com a água em fogo baixo. Desligue e espere esfriar. Reserve.
Dissolva a gelatina conforme as instruções da embalagem e reserve.
Bata no liquidificador o creme de leite, o leite condensado, a ricota e a gelatina nesta ordem.
Coloque o creme do liquidificador em um refratário e leve à geladeira até endurecer (normalmente espero umas 4 horas).
Por cima do creme já rígido, despeje a goiabada que esteve previamente dissolvida.