Bata 4 claras em neve e reserve.
Bata a margarina e o açúcar até formar um creme fofo esbranquiçado.
Acrescente as gemas, uma a uma, mexendo sempre entre cada adição.
Acrescente a farinha, o leite, a geleia, o coco ralado, o chocolate granulado e o fermento sem parar de mexer.
Por último, acrescente as claras em neve mexendo delicadamente.
Coloque em um tabuleiro untado e enfarinhado e leve ao forno preaquecido a 180º C por aproximadamente 40 minutos.
Desenforme quando estiver frio.