Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Coloque o açúcar cristal em uma forma de pudim, com furo no meio.
Derreta até formar uma calda de açúcar queimado.
Lambuze as laterais da forma com essa calda.
Coloque o pudim por cima e cozinhe em banho-maria por mais ou menos duas horas. Vai enfiando a faca, assim que sair limpa, já está bom.