Faça um creme com as gemas, o leite condensado, o leite e engrosse o creme com a maisena.
Caramelize mais ou menos 3 colheres de açúcar e despeje em uma forma.
Adicione as bananas fritas e cortadas em rodelas (se quiser adicione um pouco de água para as bananas ficarem mais macias)
Adicione o creme na forma.
Bata as claras em neve (para cada clara use 2 colheres (sopa) de açúcar).
Cubra o creme com esse suspiro.
Leve ao forno para dourar.