Misture bem todos os ingredientes no liquidificador, primeiro os ovos, por último a gelatina sem sabor.
Derreta a gelatina sem sabor em 10 colheres (sopa) do soro e coloque para misturar no liquidificador.
Derreta o açúcar no fogo.
Dissolva com a água e a groselha.
Unte com a calda duas formas para pudim com furo no meio.
Despeje a mistura do liquidificador e leve à geladeira até ficar bem consistente.
Coloque chocolate granulado a gosto.
Para separar o soro do kefir do creme, deixe o kefir fermentar até coalhar bem o leite, coe com um pano, ou filtro pra cafe, reserve o soro. O soro é rico em minerais.