Pique a beterraba no miniprocessador.
Coloque na planetária os ovos, as beterrabas picadas, açúcar, fermento em pó químico ou fermento biológico seco instantâneo e farinha de trigo com ou sem fermento e bata bem.
Leve ao forno elétrico ou na airfryer (180° C) por cerca de 25 minutos.
Depois é só servir.