Em uma panela grande do tipo wok, adicione 1/4 de xícara de óleo de gergelim, doure o frango e reserve-o.
Adicione mais 1/4 de xícara de óleo de gergelim, frite o filé mignon e reserve-o.
Na mesma panela, adicione 1/4 do óleo de gergelim e refogue a cenoura, o brócolis, a couve-flor e o pimentão verde.
Junte ao refogado o frango, a carne, o repolho, a acelga, a cebola, o champignon, o molho shoyu e o açúcar.
Refogue com fogo médio por 7 minutos.
Enquanto refoga as verduras, pegue outra panela anti-aderente, adicione o restante do óleo de gergelim, frite suavemente o macarrão já cozido e reserve-o.
No refogado, junte a mistura de água com amido de milho e mexa bem até o molho engrossar.
Desligue a panela, junte o macarrão, misture-o aos outros ingredientes e sirva-o.