Numa assadeira mergulhar o frango temperado no suco de laranja e limão.
Colocar a batata, cenoura e as cebolas espalhadas na assadeira e cobrir com papel alumínio.
Colocar para assar no forno médio.
Tirar o papel alumínio após o cozimento e deixar dourar por mais alguns minutos.
Observação:
O líquido não seca todo.