Camarão ao leite de coco

Ingredientes (2 porções)

• 500 g de camarão médio
• 20 g de manteiga clarificada
• 2 unidades de cebola cortada em cubinhos e levemente refogada na manteiga
• 2 unidades de alho picado
• 2 unidades de pimenta malagueta picada (sem semente)
• 1 colher de chá de açafrão da terra
• 500 de leite de coco
• Sal

Modo de preparo