Em um recipiente largo colocar os ovos, leite e fermento.
Adicione uma parte da farinha e vá mexendo com a ajuda de uma colher de pau até que se desgrude do fundo.
Continue adicionando farinha até a massa estar no ponto.
Quando desgrudar do fundo, use as mãos que é mais fácil. E deixe repousar.
Para a calda: colocamos em uma panela a água, o cacau, o açúcar e levamos ao fogo por uns 25 ou 30 minutos.
Enrole a massa em forma de charutos e frite-os em óleo quente.
Depois de prontos, coloque tudo em um recipiente largo.
E despejar a calda por cima dos bolinhos.
Vá tirando um a um e envolva-os com o coco.