Coloque o óleo, alho, cebola na panela de pressão e espere dourar.
Depois que dourou, desligue o fogo.
Coloque as baratas, linguiça defumada, arroz, tomates, temperos, sal, caldo de galinha e água fria na panela de pressão.
Feche a panela e coloque no fogo médio até a panela pegar pressão e começar a girar o pininho.
Depois que girar o pininho conte 10 minutos.
Já deu os 10 minutos desligue o fogo.
Espere a pressão sair sozinha e sirva-se.