Corte a costela assada em pedaços pequenos e reserve.
Coloque a abóbora em uma panela com água o suficiente para cobri-las, e deixe cozinhar até começar a desfazer. Escorra e reserve.
Em uma panela coloque o óleo para esquentar.
Coloque a margarina para derreter junto do óleo.
Acrescente o alho, sal, tablete de caldo de carne e a cebola. Deixe fritar bem até amarelar.
Acrescente a costela e deixe fritar por 5 minutos sempre mexendo.
Acrescente meio litro de água e a abóbora. Deixe refogando por mais 10 minutos.
Desligue e sirva ainda quente.